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This first big restaurant opening in the Dundas West block is breaking new ground in more ways than one, as the Jamaican-Chinese chef-owner Craig Wong (late of legendary Michelin-starred establishments like Alain Ducasse au Plaza Athénée and the Fat Duck) serves up a heretofore unexplored fusion: Asian-Caribbean soul food. That means family-style plates of churrasco rotisserie jerk chicken or prosperity jerk lobster, and a markedly buzzy atmosphere.
Patois might be named for a dialect, but it speaks the universal language of yum.

Le premier grand restaurant à ouvrir sur Dundas Ouest innove de plus d’une façon. Le chef chinois-jamaïcain Craig Wong (qui est passé par Alain Ducasse au Plaza Athénée et le Fat Duck) sert une cuisine fusion nouvelle : de la nourriture pour l’âme asiatico-antillaise. Cela
se traduit par des assiettes familiales de poulet jerk rôti à la churrasco ou de homard à la jerk dans une ambiance très tendance. Patois a beau tirer son nom d’un dialecte, il parle le langage universel des papilles.

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